Cuțit de bucătărie Tojiro - Fuji Ryutoku Santoku, FC-579, mâner magnolie

Tojiro FC-579 este un cuțit de bucătărie japonez multifuncțional cu o lamă universală, care vă permite să îl folosiți pentru tăierea cărnii, peștelui și legumelor. Acesta este instrumentul cu care veți tăia și felia legumele la fel de rapid și ușor cum o fac adevărații profesioniști din restaurante. Lamele sunt fabricate din oțel inoxidabil cu rezistență ridicată la coroziune. Cuțitul de bucătărie japonez Tojiro este un instrument excelent de bucătărie, creat din legendara oțel VG-10, cunoscut în întreaga lume pentru durabilitatea și calitățile sale de tăiere neegalate. Takefu a dezvoltat un standard de calitate pentru călirea metalului de 61 HRC, care a devenit un etalon pentru instrumentele pentru bucătari. Cuțitul este complet protejat împotriva coroziunii și întărit cu plăci metalice suplimentare pentru rezistență. Ascuțirea muchiei de tăiere este simetrică și fină, ceea ce vă permite să tăiați produsele ușor și rapid. Mânerul se contopește literalmente cu mâna, iar procesul de gătit devine o activitate simplă și interesantă. Sfaturi pentru întreținerea cuțitelor: Tăiați pe o placă de plastic sau lemn, dar nu pe una de bambus. În niciun caz nu tăiați pe o placă de sticlă, farfurie de porțelan sau spre degetele dumneavoastră; Nu aplicați presiune laterală sau răsucire pe muchia de tăiere; Ascuțiți frecvent – cuțitul se întreține mai ușor ascuțit ca la ras, decât să fie ascuțit complet dacă este foarte tocit; Nu spălați în mașina de spălat vase; Cuțitele de bucătărie sunt destinate exclusiv utilizării în bucătărie. Caracteristici: Lungimea lamei: 165 mm; Lungimea totală: 301 mm; Greutate: 174 g; Straturi ale lamei: 1; Lamă: oțel inoxidabil; Grosime: 1.7 mm; Duritate (HRC): 57-58; Ascuțire: #5000; Mâner: magnolie; Tăiere: dublă; Țara de origine: Japonia. Tojiro este o companie japoneză specializată în producția de cuțite de bucătărie de înaltă calitate. Tojiro a început producția de cuțite în 1955 cu un cuțit pentru fructe din oțel inoxidabil. Cu mesajul „More than sharpness”, ei urmăresc să ofere nu doar ascuțimea, ci și senzația că cuțitul se potrivește confortabil în mâna dumneavoastră în timpul utilizării, devenind partenerul dumneavoastră. Tojiro combină tradițiile japoneze în fabricarea cuțitelor cu tehnologia modernă. Cu alte cuvinte, profită de eficiența ridicată a producției, de mașinile moderne și de calitățile oțelului forjat, unite cu abilitățile și instinctul meșteșugarilor, prin finisare manuală și control de calitate. Continuă să depună eforturi pentru o producție atentă a cuțitelor, astfel încât un cuțit Tojiro să poată oferi cea mai mare satisfacție clientului. Cel mai frecvent utilizat în producția cuțitelor lor de bucătărie este oțelul laminat. Acesta este forjat în același mod în care este forjat sabia japoneză tradițională „Katana” din tamahagane.