Orez Arborio integral organic, pentru risotto, 500 g, Davert

Orezul integral biologic Arborio de la Davert este un produs italian de înaltă calitate, special potrivit pentru prepararea risotto-ului autentic și a altor feluri tradiționale. Această varietate italiană de orez cu boabe de mărime medie este una dintre cele mai cunoscute atât în Italia, cât și în afara acesteia. Numele provine de la unul dintre orașele din provincia Vercelli, situată în partea de nord-vest a țării. În bobul larg, semitransparent al orezului Arborio se poate observa miezul său opac. La fierbere, dobândește o consistență cremoasă și absoarbe gustul și aroma celorlalte ingrediente ale preparatului. Orezul Arborio este foarte moale, se desfășoară ușor, motiv pentru care se recomandă să fie scos de pe foc înainte de a fi complet gătit. Atunci orezul se va termina de gătit singur, dar boabele își vor păstra forma. Mod de utilizare: Pentru 2 porții: Înmuiați 150 g de orez peste noapte. Apoi căliți o ceapă în ulei de măsline și adăugați orezul scurs, sotându-l pentru scurt timp. Adăugați treptat 600 ml de supă de legume și lăsați să fiarbă la foc mic aproximativ 50-60 de minute, amestecând din când în când. Mod de păstrare: Păstrați într-un loc uscat și răcoros, ferit de lumina directă a soarelui. Compoziție: Orez brun cu bob mediu*. *din producție bio controlată Poate conține urme de nuci și susan. Ambalaj: 500 g Valori nutriționale100 gEnergie1489 kJ/ 351 kCalGrăsimi2.4 g- din care acizi grași saturați0.7 gCarbohidrați73 g- din care zaharuri1.2 gProteine8.5 gSare0.02 gFibre1.5 g