Cuțit de bucătărie Tojiro - Fuji FC-1624, 180 mm

Cuțitul de bucătărie Tojiro este special conceput pentru diverse sarcini în bucătărie, cum ar fi tăierea, zdrobirea, porționarea cărnii și peștelui. Una dintre caracteristicile principale ale cuțitului de bucătar este ascuțimea sa. Datorită utilizării unei tehnologii speciale, lama cuțitului dobândește o capacitate incredibilă de tăiere, ceea ce vă permite să tăiați ușor și precis alimente cu orice textură și densitate. Indiferent dacă este vorba de legume proaspete, carne, pește sau fructe, cuțitul de bucătar poate face față tuturor acestor materii prime diverse fără efort. O altă caracteristică importantă a cuțitului de bucătar este rezistența sa la coroziune și durabilitatea. Datorită utilizării unui material special pentru lamă, cuțitul își păstrează ascuțimea pentru o perioadă lungă de timp și nu ruginește chiar și după utilizări repetate și contact cu umezeala. Cuțitul de bucătărie japonez Tojiro este un instrument excelent de bucătărie, creat din legendara oțel VG-10, cunoscut în întreaga lume pentru durabilitatea și calitățile sale de tăiere neegalate. Takefu a dezvoltat un standard de calitate pentru călirea metalului de 61 HRC, care a devenit un reper pentru instrumentele de bucătari. Cuțitul este complet protejat împotriva coroziunii și întărit cu plăci metalice suplimentare pentru rezistență. Ascuțirea muchiei tăietoare este simetrică și fină, ceea ce vă permite să tăiați produsele ușor și rapid. Mânerul se contopește literalmente cu mâna, iar procesul de gătit devine o activitate simplă și interesantă. Sfaturi pentru întreținerea cuțitelor: Tăiați pe o placă de plastic sau lemn, dar nu din bambus. Nu tăiați niciodată pe o placă de sticlă, farfurie de porțelan sau spre degetele dumneavoastră; Nu aplicați forță laterală sau răsucire pe muchia tăietoare; Ascuțiți frecvent – cuțitul se întreține mai ușor ascuțit ca la o ascuțire completă, dacă este foarte tocit; Nu spălați în mașina de spălat vase; Cuțitele de bucătărie sunt destinate exclusiv utilizării în bucătărie. Caracteristici: Lungimea lamei: 180 mm; Lungimea totală: 295 mm; Greutate: 110 g; Straturi ale lamei: 1; Lamă: oțel inoxidabil Mo-V; Grosime: 1.4 mm; Duritate (HRC): 57-58; Ascuțire: #2000; Mâner: polipropilenă; Bărbierit: dublu; Țara de origine: Japonia. Tojiro este o companie japoneză specializată în producția de cuțite de bucătărie de înaltă calitate. Tojiro a început producția de cuțite în 1955 cu un cuțit pentru fructe din oțel inoxidabil. Cu mesajul „More than sharpness”, ei își propun să ofere nu doar ascuțimea, ci și senzația că cuțitul se potrivește confortabil în mâna dumneavoastră în timpul utilizării, devenind partenerul dumneavoastră. Tojiro combină tradițiile japoneze în fabricarea cuțitelor cu tehnologia modernă. Cu alte cuvinte, profită de eficiența ridicată a producției, de mașinile moderne și de calitățile oțelului forjat, unite cu abilitățile și instinctul meșteșugarilor, prin finisare manuală și control de calitate. Continuă să depună eforturi pentru o producție atentă a cuțitelor, astfel încât un cuțit Tojiro să poată oferi cea mai mare satisfacție clientului. Cel mai frecvent folosit în producția cuțitelor lor de bucătărie este oțelul laminat. Acesta este forjat în același mod în care se forjează sabia tradițională japoneză „Katana” din tamahagane.