Bread Bible
The Bread Bible gives bread bakers 150 of the meticulous, foolproof recipes that are Rose Levy Beranbaum's trademark.
Istoric în construcțieEvoluția prețului
Istoricul de preț se construiește — mai avem nevoie de câteva zile de monitorizare pentru un grafic relevant.
Ce arată măsurătorile noastre
istoric în construcțieCifrele sunt calculate exclusiv din prețurile înregistrate de noi, zilnic, la magazinele monitorizate.
Graficul arată cel mai mic preț disponibil în fiecare zi, între toate magazinele monitorizate. Linia verde este minimul din ultimele 30 de zile.
Îți trimitem un e-mail când prețul scade sub —. Îți cerem o confirmare pe e-mail înainte de a-ți trimite orice alertă și te poți dezabona oricând.
Despre acest produs
The Bread Bible gives bread bakers 150 of the meticulous, foolproof recipes that are Rose Levy Beranbaum's trademark. Her knowledge of the chemistry of baking, the accessibility of her recipes, and the incomparable taste of her creations make this book invaluable for home cooks and professional bakers alike. Understanding and Pointers for Success sections explain in simple, readable language the importance of various techniques and ingredients demonstrated in a recipe, providing a complete education in the art of baking, with thorough sections on types of flour, equipment, and other essentials. Easy-to-use ingredient tables provide both volume and weight, for surefire recipes that work perfectly every time. Recipes include bread made with yeast starters, quick breads, flatbreads, brioche, and much more. From ciabatta, semolina, rye, and sourdough breads to bagels, biscuits, crumpets, and pizza dough, The Bread Bible covers all the baking bases. Winner of the 2003 Gourmand World Cookbook Award, Best Bread Book n
Descriere preluată din fișa produsului de la Libris.
Produse similare din Alte cărți
Vezi categoria →
