Ardei iute Angel hair 10g

Descoperă selecția Măslinescu de ardei iuți și condimente speciale, aleasă pentru gust, origine și utilizări surprinzătoare. Acest ardei iute Angel Hair este tăiat după recoltare în filamente roșii, foarte fine, care adaugă preparatelor culoare, textură și o iuțeală bine echilibrată. Originar din regiunea Tianjin, China, ardeiul iute Angel Hair este potrivit în special pentru finisarea și decorarea farfuriilor. Denumirea „Angel Hair” – „păr de înger” – nu descrie forma în care ardeiul crește pe plantă. Filamentele subțiri sunt obținute prin tăierea ardeilor după recoltare, apoi prin uscarea acestora. De ce este special acest ardei iute Angel Hair? Filamentele foarte subțiri și ușoare îl transformă într-un condiment cu dublu rol: oferă gust și contribuie la prezentarea preparatului. Culoarea roșie intensă creează un contrast atrăgător pe alimente deschise la culoare, precum peștele alb, orezul, ouăle, brânzeturile sau piureurile. Produsul Terre Exotique provine din regiunea Tianjin, situată în nord-estul Chinei. Ardeii sunt recoltați, tăiați în fire fine și uscați, devenind gata de folosit direct din recipient. Specia botanică indicată de producător este Capsicum annuum. Descrierea inițială „Capsicum annuum var.” era incompletă, deoarece abrevierea „var.” ar trebui urmată de numele unei varietăți botanice. Ardei iute Angel Hair - Gust Aroma este fructată și ușor florală, cu note dulci, vegetale și discret piperate. Iuțeala este prezentă, dar nu acoperă complet gustul preparatului. Terre Exotique îl clasifică la nivelul 5/10, considerat intens, în sistemul propriu de evaluare. Această clasificare nu reprezintă o valoare măsurată în unități Scoville – SHU. Datorită filamentelor fine, senzația de iuțeală se distribuie rapid în preparat. Câteva fire sunt suficiente pentru a adăuga gust, culoare și un element decorativ deosebit. Cum se folosește ardei iute Angel Hair? Adaugă filamentele la sfârșitul preparării sau chiar înainte de servire, pentru a le păstra forma și culoarea. Sunt potrivite pentru: • salate și aperitive;

• supe și preparate asiatice;

• orez și tăiței;

• pește și fructe de mare;

• creveți sotați;

• carne de pui sau rață;

• ouă și omlete;

• carpaccio și tartar;

• legume sotate;

• preparate servite în pahare sau boluri mici;

• sushi și poke bowls;

• platouri cu brânzeturi.

Pentru un efect vizual elegant, așază câteva filamente deasupra preparatului fără să le mărunțești. Dacă dorești ca iuțeala să se distribuie mai uniform, amestecă-le în mâncare în ultimele minute de gătire. Manipularea ardeiului Angel Hair Deși intensitatea este mai redusă decât în cazul ardeilor Wiri Wiri sau Bird’s Eye, evită contactul filamentelor cu ochii și pielea sensibilă. Spală-te pe mâini după utilizare și nu inhala particulele fine care se pot desprinde. Păstrarea ardeiului Angel Hair Păstrează recipientul bine închis, într-un loc uscat, răcoros și ferit de lumină. Manipulează filamentele cu grijă, deoarece sunt delicate și se pot rupe ușor. Produsul poate conține urme de țelină, susan, muștar și fructe cu coajă lemnoasă