Pachet Arome Îndrăznețe

Mereu PofticiosLasă-ți simțurile să călătorească și rămâi mereu pofticios!

Mai mult decât un atlas gastronomic, această carte este o punte între continente, culturi și generații — o reinterpretare a bucătăriei internaționale după gustul și buzunarul românilor. Cu rețete adunate de la vecini buni, prieteni de peste mări și țări și gazde care i-au deschis ușa și l-au invitat la masă, Șef Paul Constantin transformă exoticul în ceva de-al casei.

Dacă ți-ai făcut curaj să gătești internațional, dar rețetele ți s-au părut intimidante, Șef Paul le simplifică astfel încât oricine să le poată încerca. De la aroma irezistibilă a preparatelor asiatice la faimoasele steak-uri americane, de la condimentele orientale la gustul mediteraneean savuros, Șef Paul îți oferă bucate care încântă papilele gustative și impresionează toți musafirii.

Sunt farfurii colorate, pline de aromă și personalitate, care te poartă din toate colțurile României — de la etnici și oameni în vârstă — până în colțurile îndepărtate ale lumii, reușind să te inspire, să te provoace și să te surprindă. În timp ce gătești, vei înțelege că mâncarea este o limbă universală și vei descoperi originile, influențele și poveștile din spatele unora dintre mâncărurile tale preferate.

Aventura ta culinară începe aici. Cartea asta te face să experimentezi fără frică. Azi Asia, mâine America, poimâine… cine știe? Important e că iese bun și dispare repede din farfurie. — Victor C. Am deschis cartea ‘doar să mă uit’ și m-am trezit cu tigaia pe foc. Șef Paul e foarte convingător în descrierile lui. Noroc că ies bune preparatele! — Ana T. Dacă ai nevoie de scuze să gătești ceva nou, cartea asta îți dă 101. Și toate sunt delicioase. — Sorin M.Bucurie în bucătărieGătește rapid, curat și fără risipă, păstrând aromele pe care le iubești.

Bucurie în bucătărie te îmbie cu roșii coapte care încă păstrează lumina verii în pulpă, cu tarta crocantă de cartofi ce sfârâie aurie la margini, cu puiul însoară-te-cu-mine care se scufundă într-un sos catifelat și parfumat – preparate gurmande, cu ingrediente simple și accesibile, care fac senzație la orice cină între prieteni sau în familie.

Andreea Duția știe că o masă bună îți poate schimba întreaga zi – și de aceea, a inclus în această carte doar acele rețete care te fac să încetinești puțin, să tai, să amesteci, să guști, să simți cum se așază liniștea în bucătărie. Vei vedea că stilul modern nu exclude savoarea, iar musafirii care îți trec pragul se vor întoarce de fiecare dată cu zâmbetul pe buze și cu inima plină. Când vine vorba de bucătărie, nu e totul să reproduci preparate făcute de alții. Talentul adevărat presupune creație, combinații inedite de ingrediente, imaginație și gust rafinat. Or, tocmai asta face Anduța: mâncăruri iubite și de bunici, și de pitici, rețete simple și rapide pentru toate gusturile și ocaziile. Primiți-o la masa voastră! Bucuria și ușurința cu care gătește o să vă cucerească și o să vă facă viața mai gustoasă! – Dr. Mihaela Bili