The Vegetable Butcher: How to Select, Prep, Slice, Dice, and Masterfully Cook Vegetables from Artichokes to Zucchini
nWinner, IACP Cookbook Awards for Single Subject and People's Choice.
Istoric în construcțieEvoluția prețului
Istoricul de preț se construiește — mai avem nevoie de câteva zile de monitorizare pentru un grafic relevant.
Ce arată măsurătorile noastre
istoric în construcțieCifrele sunt calculate exclusiv din prețurile înregistrate de noi, zilnic, la magazinele monitorizate.
Graficul arată cel mai mic preț disponibil în fiecare zi, între toate magazinele monitorizate. Linia verde este minimul din ultimele 30 de zile.
Îți trimitem un e-mail când prețul scade sub —. Îți cerem o confirmare pe e-mail înainte de a-ți trimite orice alertă și te poți dezabona oricând.
Despre acest produs
nWinner, IACP Cookbook Awards for Single Subject and People's Choice. n The skills of butchery meet the world of fresh produce in this essential, inspiring guide that demystifies the world of vegetables. n n In step-by-step photographs, vegetable butcher Cara Mangini shows how to break down a butternut squash, cut a cauliflower into steaks, peel a tomato properly, chiffonade kale, turn carrots into coins and parsnips into matchsticks, and find the meaty heart of an artichoke. n n Additionally, more than 150 original, simple recipes put vegetables front and center, from a Kohlrabi Carpaccio to Zucchini, Sweet Corn, and Basil Penne, to a Parsnip-Ginger Layer Cake to sweeten a winter meal. It's everything you need to know to get the best out of modern, sexy, and extraordinarily delicious vegetables. nn
Descriere preluată din fișa produsului de la Libris.
Produse similare din Alte cărți
Vezi categoria →
